Klar grönsakssoppa

Grönsakssoppa är en god och enkel middag som med fördel kan förberedas redan dagen innan och värmas innan servering.
Snabbt och enkelt gillas här hemma och då är soppa perfekt.

Du behöver...
ca 1kg ROTFRUKTER/GRÖNSAKER
13dl VATTEN
3st BULJONG TÄRNINGAR (se upp med innehållet)
SALT/PEPPAR
ev lagerblad och nån allkrydda

Gör såhär:
*Skala och skär dina rotfrukter/grönsaker i önskad storlek. Jag köpte ett paket färdig husmans mix innehållande MOROT, KÅLROT, ROTSELLERI, GUL LÖK, PALSTERNACKA & PURJOLÖK + tog 4st medelstora POTATISAR
(vid allergi mot potatisstärkelse så glöm inte att vattna ur potatisen först, se länk dra ur stärkelsen ur potatis)
*koka upp vattnet, buljongen och rotfrukterna/grönsakerna + ev lagerblad (vänta med purjon) låt koka i ca 10-15 min
*häll i purjon.
*krydda efter smak, jag använde 2 rejäla nypor havssalt + 1 msk vegeta + lite svartpeppar
*låt koka i ytterligare ett par minuter.

KLART!

Servera med rostat bröd :)